至極の極み！もう最高すぎるやろ〜〜〜！

いや〜〜旨かった！！！！

やっぱ最高やね〜〜〜〜！！！！

今朝、朝一で「間人漁港(たいざぎょこう)」から、荷物が届いた！！

しかも今回は2段積み！！

もちろん中身は……

ギッシリの「沖ギス」！！！！

前回、間人のおばちゃんが「初物は祝儀物やから！」と送ってくれた沖ギス。やっぱ、この時期にしか食べられない「旬の食材」。
俺達だけで楽しむのもそれは申し訳ない。となればみんなで共有や！
と、大人買いを決行！！おばちゃんに「トロ箱」発注(爆！！
俺も人生で初めてやは「トロ箱」で魚買ったの(汗

で、おばちゃんに無理を言って、そのトロ箱で買い占めた「沖ギス」を関東圏を中心に個別発送してもらい、残った分を家にドンと送ってもらった！
家に届いた分だけでも100匹越え！

もちろん家だけでの消費ではなく、家にまとめておくってもらった物は、名古屋で世話になっている人達へお裾分け！
それぞれの家庭の家族構成によって分量を配分！

ここ最近知ったのだが、「沖ギス」って山陰地方を中心にわずかなエリアで取れる魚、しかも「足が速い」為、流通に乗ることは希で、関東圏ですら殆ど知る人は居ないらしい。

俺の生まれた舞鶴では、さほど珍しい魚ではないのだが（地元だから当然なんだけど)、改めて向き合ってみると、とても素晴らしい魚だよね。

今日は、届いた魚を袋詰めから始まり「足が速い」と言うこともあり、早速デリバリー。

セリ落ちてから24時間以内に、皆さんのお手元へ最も新鮮な状態でお届け。
でも、こんな事が出来るのも、間人のおばちゃんのおかげ、マジ感謝！

生の状態で、クール宅急便で最短時間で関東圏へ届けられるのってこれ以上新鮮な状態はないっす！
新鮮だからこそ、味も最高やしね！

夕方、クラスに行く前に、とんこつ名人の大将が、新たな新兵器と共に家にやってきた！

なんと！「生ビールサーバー」を持ってきてくれたのだ！

うひょ〜〜！
業務用で店にあるのと同じ物！
一式大将が用意してくれた！！！
マジありがとうです！

準備を整え、電源を入れて冷えるまで時間がかかる、お楽しみは後回しにして長久手のクラスへGO！

今日は、思いっきり踊った。汗だく！！

クラス後、残りのデリバリーを済ませて帰宅。

さあ！いよいよ「おいら」のお楽しみの時間！
晩飯はもちろん「沖ギス」！

どうっすか！このこんがりとしたきつね色！
表面は「カリッカリ」内側はホクホク！

そして早速入れた「生ビール」

この沖ギスをあてに、生ビール！

いや〜〜！最高！！！
マジでヤバいっす！

こんな贅沢あり得ないっす！

そして更に追い打ちが(爆

沖ギス茶漬け！

焼きたての沖ギスの実だけを外し、そのままご飯の上に！

そこに、お茶をかけていただきま〜〜〜〜す！！

うぉ〜〜〜〜〜！！！！
まじっすか！！！！！

更に、少し塩をかけ、わさびを添えて……

うひゃ〜〜〜！！！！！

激うま！

これはマジで贅沢の極みやね〜〜〜！！

沖ギスを食べたい方メッセージなりメールなりいただければ、間人のおばちゃん紹介します！
沖ギスは決して高い魚じゃなく、メチャ庶民的な魚。
でも、やっぱ、シーズンもの(旬の食べ物)だから味は最高〜〜っす！