旬の食材到着！昨日、漁が解禁になった正にメチャメチャオンタイムな食材！

うほ！

昨夜も作業で遅く、寝た頃には外が明らみ始めていた。

そんなこんなもあり、今朝の起床は11時頃….(汗
まだ起床直後で「ボー」ットしていたら「ピンポ〜〜〜〜ン」と呼び鈴が。

クール宅急便の荷物が到着！

荷物は「京都府京丹後市間人」から！！！

届きました〜〜〜！！！

正に、まさに旬の1品！

9月1日に漁が解禁されたばかりの「沖キス」！！！！

いや〜〜〜、丸々太った、立派な「沖キス」！！

これが旨いんだわ〜〜。

9月1日の初競りの物をワザワザおばちゃんが送ってくれたのだ。
初競りの物は「ご祝儀物」といって、関係の近い人達に振る舞うのが間人の習わし。

でもまさか、今年「初物」をいただけるとは思ってもおらずテンションアップ！

今夜は「沖キス」パーティーだ！

沖キスは独特の焼き方をする。(悪友に教えてもらった(笑))
ま、詳しい焼き方は今夜のブログで、実践含めて紹介しま〜〜〜す！！

沖キスを食べたい方！メッセ下さ〜〜〜い！
間人のおばちゃん紹介します！

全国発送OKなので！

これからの時期は、海の幸が旨くなる季節！

11月には、幻の蟹「間人蟹」漁も解禁になるし！
うは〜〜！楽しみな季節だわ〜〜〜！